|
Stamppot Van Bladspinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g geschilde aarappels (kruimig), zout, 500 gram bladspinazie, 1 el olijfolie, 150 gram ontbijtspekblokjes, 1 grote ui, 1 klein rode paprika, 1 pakje Boursin met peper (80gram),
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes.
Kook de aardappels in een laagje water met een snufje zout in ca 20 minuten gaar. Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit. Voeg de ui en parika toe. Voeg de spinazie toe.
Giet de aardappels af en stam ze fijn. Mengen met de spinazie en boursin.
|
|
|